Sirsnīgs paldies mūsu pavāru skolotājai Dzintrai Cišai par atbalstu, palīdzību un rūpēm pasākuma norisē, kas palīdzēja šo nedēļu padarīt īpaši vērtīgu!

Kas notika meistarklasēs?
Jaunieši trīs dienu garumā aktīvi darbojās gan virtuvē, gan bāra telpā:
• Virtuvē viņi gatavoja dažādus daudzveidīgus itāļu ēdienus – pastu, ravioli, tiramisu, gatavoja ēdienus no laša, baklažāna, kalmāra, garnelēm un daudziem citiem produktiem.
• Bāra telpā audzēkņi mācījās kafijas kokteiļu pagatavošanu, kā arī veidoja mākslinieciskas karvinga kompozīcijas no augļiem un dārzeņiem.

Daļa jauniešu aktīvi fotografēja savus darbus, un vairāki plāno izmēģināt receptes arī mājās – īpaši pastu, tiramisu, ābolu cepumus un pat laša sālīšanu biešu biezenī.

Ko audzēkņi ieguva?
• Jaunas zināšanas par ēdienu tehnoloģijām un itāļu virtuves niansēm.
• Iemaņas šķīvju dekorēšanā, garšu sabalansēšanā un komandas darbā.
• Iedvesmu un drosmi izmēģināt jaunas garšas un produktus.
Īpaši tika izcelta šefpavāru atsaucība un draudzīgā, humora pilnā komunikācija.

Atsauksmes bija teju vienprātīgas:
• “Viss ļoti patika!”
• “Ieguvu daudz jaunu zināšanu.”
• “Gribētos šādas meistarklases biežāk!”

Erasmus iespējas Itālijā
Daudzi jaunieši izrādīja interesi doties praksē pie šefpavāra Cesare – RISTORANTE PIZZERIA ACAPULCO 2. Šāda iespēja jauniešiem Erasmus+ projekta ietvaros būs jau jūlijā.

Pavāru veikumu trešdien novērtēja arī sadarbības partneri, kuri viesojās pie mums skolā, lai diskutētu par pavāru programmas attīstību.