Pavāri piedalās nodarbībā “Ogļhidrātu ķīmija”
No 1. septembra mūsu skola uzsāk īstenot ESF Plus projektu “STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei”.
Projekta mērķis – dot jauniešiem iespēju piedalīties dažādās STEM jomas un pilsoniskās līdzdalības aktivitātēs, kas:
dažādo mācīšanās pieredzi, palīdz efektīvāk sasaistīt teoriju ar praksi, paplašina izpratni par darba tirgus prasībām, rosina interesi par šo jomu apgūšanu un sekmē turpmākās karjeras izvēles. Pirmā aktivitāte notika 4. septembrī!
1.un 2. kursa pavāri piedalījās nodarbībā “Ogļhidrātu ķīmija”, kur mācījās un praktiski pētīja ogļhidrātu īpašības.
Kas tika darīts?
Teorētiskajā ievadā jaunieši atkārtoja zināšanas par ogļhidrātu uzbūvi.Interaktīvas demonstrācijas un prezentācijas palīdzēja saprast procesus.Praktiskajos darbos tika veikti eksperimenti:
“Cietes hidrolīze” – cietes noārdīšana ar fermentiem, “Glikoze pārtikas produktos” – glikozes klātbūtnes noteikšana dažādos pārtikas produktos.Ko jaunieši ieguva?
Padziļināja izpratni par ogļhidrātu nozīmi un uzbūvi.Saprata, kā notiek disaharīdu un polisaharīdu hidrolīze cilvēka organismā.Uzzināja, kā glikozes rūgšanas procesus izmanto pārtikas ražošanā (piem., etiķskābes, citronskābes, pienskābes produkti).Iemācījās izvērtēt pārtikas piedevu lietderīgumu.Šī nodarbība apliecināja, ka mācīšanās var būt gan teorētiski bagātinoša, gan praktiski aizraujoša.
Projekts turpināsies ar citām aktivitātēm, kas ļaus audzēkņiem daudzpusīgāk sagatavoties nākotnes profesijai un apzināt plašākas karjeras iespējas.
